- 申込不要
- 開催終了
至極の冷やし茶漬け～みどり園佐野文彦 × takefumi saito
2024年8月18日（日）11:00～16:00 （売り切れ次第終了）
創業明治35年お茶の専門店「みどり園」佐野文彦氏と、フリーランスの料理人・takefumi saito による日本茶と米、シンプルかつ究極のペアリング、第二弾。
両氏が今回提供するのは、冷やし茶漬け。
産地だけでなく、配合、研ぎ方、炊き方、乾燥、火入れ、淹れ方などに、とことんまでこだわり抜いた逸品です。
江戸時代後期建築の町家「旧石橋家住宅」（日本遺産構成文化財）で、ぜひ日本の幸せを味わってください。
日時：2024年8月18日（日）11:00～16:00（売り切れ次第終了）
場所：旧石橋家住宅1階
▶みどり園選りすぐりの茶葉なども販売いたします。
■プロフィール
takefumi saito
伊丹市出身。フレンチの料理人として研鑽を積み、カフェ・バー・酒蔵・ワイナリー・古民家・百貨店など様々な場所で企画に合わせ特性を活かす美味しい料理を提供。傍らで一組貸切の予約制飲食店も営む。また開業立上げ・現場監修・メニューやオペレーション改善といったコンサルティングに携わるなど活躍は多岐に渡る。
お茶の「みどり園」佐野文彦
＊兵庫県伊丹市西台1丁目1番1号 阪急伊丹駅ビル1F（クリックすると地図が表示されます）
（喫茶室あります）
＊TEL:072-772-3562
＊ホームページ itami-midorien.com
＊Facebook midorien.itami
＊Instagram ＠midorien.itami
令和6年度郷町〇店事業
